أحلي فطائر مقلية بالجبنة الشهية واللذيذة وطريقة سهلة وصحية وأضمن من محلات المخبوزات
الفطائر المقلية بالجبنة من ألذ وأشهي المخبوزات والتي يحب تناولها بشكل كبير كل أفراد العائلة وخاصة الأطفال والذين يقبلون على تناولها بشكل كبير، والذين يحبون تناولها بسبب طعمها الرائع والمميز والمحبب لدي جميع أفراد الأسرة كما أن الفطائر لها العديد من الأشكال المختلفة والمتنوعة وهي أشكال جميلة محببه لدي الجميع وخاصة الأطفال، وهناك العديد من الحشوات المتنوعة التي يتم عمل الفطائر المقلية بها وذلك مثل حشوة الدجاج المفروم، وحشوة البسطرمة، وحشوة اللحمة المفرومة وكلها تتمتع بطعمها الشهي واللذيذ والمحبب تناولها في جميع أوقات اليوم، ولذلك فإننا نقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة صحية وبالمنزل لعمل أحلي وأطعم فطائر مقلية بالجبنة.
طريقة عمل الفطائر المقلية بالجبنة ومكوناتها
ونقدم لك سيدتي أفضل وأسهل طريقة لعمل ألذ وأطعم فطائر مقلية بالجبنة المميزة، وذلك من خلال طريقتنا المفضلة والتي يتم عملها في المنزل وذلك لضمان صنعه بأفضل الطرق الصحية، ودائما ما نؤكد على ضرورة عملها في المنزل وذلك للتأكد من المكونات الغذائية المضافة لها، وإختيار أفضلها واضمنها وذلك من الناحية الصحية والغذائية المفيدة.
المكونات
- ستة اكواب من الدقيق.
- رشة من الملح.
- ملعقتان كبيرتان من الخميرة الفورية.
- معلقتان كبيرتان من السكر.
- ثلاثة ملاعق كبيرة من الحليب البودر.
- ربع كوب من الزيت.
- كوبان من الماء الدافى.
- كمية من أنواع مختلفة من الجبن.
- زيتون اسود واخضر.
- فلفل اخضر.
طريقة التحضير
- يتم تحضير طبق كبير وعميق ونضع فيه ستة أكواب من الدقيق، ورشة من الملح ثم نضع معلقان كبيرتان من الخميرة الفورية ونضيف معلقتان كبيرتان من السكر ثم ثلاث ملاعق كبيرة من الحليب البودر، ونخلط هذه المكونات جيداً باستخدام ملعقة لمزجهم مع بعض.
- نضع ربع كوب من الزيت ثم نضيف كوب من الماء الدافى إلى المكونات الجافة التى تم مزجها.
- ونقوم بعجن هذه المكونات باستخدام اليد ثم نضيف كوب أخر من الماء مع العجن المستمر ومن الممكن إضافة القليل من الدقيق اذا كانت العجينة تحتاج إلى دقيق، ونستمر فى العجن لمدة عشرة دقائق تقريبا للحصول على عجينة طرية وناعمة.
- نقوم بوضع غطاء على العجينة ونضعها فى مكان دافى ليساعدها على التخمير بشكل سريع، ونتركها لمدة ساعتين أو أقل ليتم تخميرها وليذداد حجمها.
- بعد التخمير يتم تقطيع العجينة الى كور متساوية الحجم ونتركها تختمر مرة اخرى، وبعد خمورها نقوم بفرد الكور لتصبح بشكل دائرى.
- نحضر طبق لعمل خلطة الحشو وهى كمية من الجبنة الرومى والموتزريلا والشيدر وكمية من الزيتون الاخضر والاسود وايضا كمية من الفلفل الاخضر ونخلطهم جيدا.
- بعد فرد كورة من العجين ويكون شكلها دائرية نقوم بوضع ملعقة كبيرة من خلطة الجبن على العجينة، ثم نقوم بلفها على شكل كورة ويتم غلقها جيدا حتى لا يقع منها الحشو.
- وبعد حشو جميع الكور بهذا الشكل نقوم بتجهيز طاسة عميقة ونضع فيها كمية مناسبة من الزيت لقلى هذه الفطائر ونضعها على نار متوسطه.
- وعند تسخين الزيت جيدا نقوم بوضع الفطائر فى الزيت وتقليبها بشكل مستمر حتى تاخذ اللون الذهبي من جميع النواحي.
- وبعد إنتهاء الكمية يتم وضعها في طبق التقديم ومن الأفضل تناولها وهى ساخنة.
